Halaman
17Sumber: Biology: Realm of Life, 2006Setelah mempelajari bab ini, Anda harus mampu:Hasil yang harus Anda capai:OrganisasiTingkat JaringanPada bab sebelumnya, Anda telah mempelajari materi mengenai sel.Sel adalah unit struktural dan fungsional terkecil dari suatu organisme.Sel memiliki organel-organel kompleks yang memegang peranan sangatpenting dalam aktivitas metabolisme sel. Masih ingatkah Anda apa sajaorganel-organel sel tersebut?Secara umum, sel-sel di dalam tubuh akan saling berhubungan atauberikatan satu sama lain. Kumpulan sel-sel yang sejenis baik strukturmaupun fungsinya disebut dengan jaringan.Pada bab ini, Anda akan mempelajari organisasi tingkat jaringan.Jaringan apa sajakah yang terdapat pada tumbuhan? Apakah berbedadengan hewan? Lalu, bagaimana struktur dan fungsi jaringan tersebut?Semua pertanyaan tersebut dapat Anda jawab setelah mempelajari materipada bab ini. Oleh karena itu, pelajarilah bab ini dengan saksama.A. Struktur dan FungsiJaringan TumbuhanB. Struktur dan FungsiJaringan Hewan•mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan dan mengaitkannya dengan fungsinya,menjelaskan sifat totipotensi sebagai dasar kultur jaringan.•mendeskripsikan struktur jaringan hewan vertebrata dan mengaitkannya denganfungsinya.memahami keterkaitan antara struktur dan fungsi jaringan tumbuhan dan hewan, sertapenerapannya dalam konteks salingtemas.Jaringan epitel pipih selapis yang melapisi rongga perut.Sumber: Atlas Histologi, 2003Bab2
Mudah dan Aktif Belajar Biologi untuk Kelas XI18A. Struktur dan Fungsi Jaringan TumbuhanPada bab sebelumnya, Anda dapat membayangkan suatu tembokyang tersusun atas ratusan batu bata merah untuk mempelajari sel. Batubata merah tersebut disusun sedemikian rupa hingga dapat membentuktembok atau dinding rumah. Batu bata merah tersebut dapatdiumpamakan sebagai sel. Adapun tembok atau dinding yang tersusunatas batu bata merah tersebut, dapat diumpamakan sebagai jaringan.Pada organisme tingkat tinggi, misalnya manusia, tubuhnya tersusunatas triliunan sel. Sel-sel penyusun tubuh manusia tersebut, ada yangmemiliki struktur dan fungsi yang sama, serta ada pula yang berbeda.Kumpulan sel-sel yang memiliki struktur dan fungsi sama akan membentukjaringan. Misalnya, jaringan parenkim tersusun atas sel-sel parenkim danjaringan meristem tersusun atas sel-sel meristem.1.Jaringan pada TumbuhanTumbuhan dapat tumbuh dengan tinggi karena adanya aktivitasjaringan yang sel-selnya terus membelah. Oleh karena itu, jaringan padatumbuhan dibedakan menjadi dua berdasarkan aktivitas pembelahannya.Jaringan tersebut adalah jaringan meristem (embrionik)atau jaringanmuda dan jaringan dewasa. Apakah perbedaan di antara kedua jaringantersebut?a.Jaringan MeristemSel-sel pada jaringan muda selalu aktif membelah. Hal inilah yangmenyebabkan bahwa tumbuhan dapat tumbuh dengan tinggi dan besar.Berdasarkan asalnya, jaringan meristem dibagi menjadi dua, yaitumeristem primer dan meristem sekunder.1) Meristem primerMeristem primer adalah jaringan yang sel-selnya berkembang secaralangsung dari sel-sel embrionik. Meristem primer terdapat di daerah ujungtumbuhan, misalnya ujung akar (meristem akar) dan ujung batang(meristem pucuk), perhatikan Gambar 2.1. Meristem akar dan meristempucuk menyebabkan tumbuhan semakin panjang, baik ke atas maupunke bawah. Aktivitas meristem primer menghasilkan pertumbuhan primer.2) Meristem sekunderMeristem sekunder adalah jaringan yang sel-selnya berkembang darijaringan dewasa yang telah mengalami diferensiasi. Meristem sekundersering disebut sebagai meristem lateral karena letaknya di samping dariorgan tumbuhan. Aktivitas meristem sekunder menyebabkan batang danakar tumbuh membesar ke arah samping. Contoh meristem sekunderadalah kambium dan kambium gabus (Gambar 2.2). Aktivitas meristemsekunder menghasilkan pertumbuhan sekunder.1.Apakah yang Anda ketahui tentang jaringan?2.Apakah hubungan antara sel dan jaringan?Tes Kompetensi AwalSekilasBiologiFrancois Bichat adalah seorangahli patologi Prancis yang pertamamengetahui bahwa organ terbuatdari kelompok sel yang berbeda-beda. Ia menamakannya jaringankarena seringkali berbentuklembaran tipis.Sumber: Jendela Iptek: Kehidupan, 1997Marie Francois Bichat(1771–1802)Kata Kunci•Jaringan meristemMeristemakarMeristempucukGambar 2.1Jaringan meristem pada (a) akar dan(b) pucuk.Sumber: Microsoft Encarta, 2005;www.skidmore.edu(a)(b)
Organisasi Tingkat Jaringan19Gambar 2.2Meristem sekunder pada batangSumber: Biologi: Evolusi, Kepelbagaian, dan Persekitaran, 1995GabusKambium gabusKorteksFloemXilem sekunderb.Jaringan DewasaJaringan dewasa adalah jaringan yang berasal dari pembelahan dandiferensiasi meristem primer dan meristem sekunder. Jaringan dewasamemiliki ciri-ciri sebagai berikut.a.Tidak memiliki aktivitas untuk membelah diri atau memperbanyakdirib.Memiliki rongga yang besar (ruang antarsel)c.Dinding selnya telah mengalami penebaland. Berukuran lebih besar daripada sel-sel meristemBerdasarkan fungsinya, jaringan dewasa dibagi menjadi jaringanpelindung, jaringan dasar, jaringan penguat, dan jaringan pengangkut.1) Jaringan pelindungJaringan yang termasuk ke dalam jaringan pelindung adalah jaringanepidermis. Jaringan epidermis merupakan lapisan sel yang berada dibagian paling luar. Jaringan ini biasa ditemukan pada permukaan organ-organ tumbuhan, seperti akar, daun, batang, dan bunga. Sesuai dengannamanya, jaringan epidermis berfungsi melindungi bagian dalamtumbuhan dari faktor luar. Oleh karena itu, jaringan ini tersusun atassel-sel yang rapat.Kata Kunci•Jaringan epidermis•Stomata•TrikomEndodermisEmpulurGambar 2.3Jaringan epidermis tersusun atassel-sel yang rapat pada tanamankaret.Sumber: Botany, 1995Epidermis
Mudah dan Aktif Belajar Biologi untuk Kelas XI20Sel-sel pada jaringan epidermis dapat berkembang menjadi alat-alattambahan lain yang berbeda bentuk dan fungsi. Contoh bentuk lain dariepidermis, yaitu mulut daun (stomata) dan trikoma. Stomata (tunggal:stoma) adalah tempat pertukaran gas antara jaringan dan lingkungan.Stomata terdiri atas sepasang sel penjaga dan penutup. Sel-sel tersebutdapat membesar dan memipih sebagai akibat perubahan kandungan airdi dalamnya. Adapun trikoma adalah tempat mengurangi penguapan(pada daun) dan penyerapan air dan garam mineral (pada akar).Gambar 2.4Bentuk lain dari epidermis, yaitu (a)stomata, (b) daun, dan (c) trikoma(a)(b)(c)Sumber: www.uni-tuebingen.de; www.fwf.ac.at; Botany, 19952) Jaringan dasarJaringan yang termasuk ke dalam jaringan dasar adalah jaringanparenkim. Sel-sel parenkim memiliki dinding yang tipis dengan ruangantarsel yang besar. Parenkim disebut jaringan dasar karena hampirterdapat di setiap bagian tumbuhan. Jaringan parenkim dapat ditemukan,di antaranya pada batang, akar, dan daun.Jaringan parenkim terletak di antara epidermis dan pembuluh angkut,serta terletak di empulur batang. Pada daun, jaringan parenkim beradapada mesofil daun. Jaringan ini dapat berdiferensiasi menjadi jaringantiang dan jaringan bunga karang. Oleh karena itu, jaringan parenkimmemiliki fungsi sebagai tempat berlangsungnya fotosintesis. Selain itu,jaringan parenkim berfungsi sebagai tempat penyimpanan makanancadangan pada buah dan biji.TrikomaTrikomaStomaGambar 2.5(a) Daun (b) Sayatan sel parenkim (c)Jaringan parenkimSumber: Biologi: Sel, Mamalia, dan Tumbuhan Berbunga, 2000DindingselSitoplasmaVakuolaNukleus(a)(b)(c)Sayatan memanjangsel parenkimSayatan melintangsel parenkim
Organisasi Tingkat Jaringan213) Jaringan penguatPernahkah Anda perhatikan, mengapa tumbuhan bisa berdiri tegak?Tumbuhan bisa berdiri tegak karena adanya jaringan penguat. Selainitu, jaringan penguat berfungsi menyokong bagian-bagian tumbuhan,misalnya daun dan batang. Jaringan penguat dibedakan menjadi jaringankolenkim dan jaringan sklerenkim.(a) Jaringan kolenkimJaringan kolenkim terdiri atas sel-sel yang dinding sel primernyamengalami penebalan. Penebalan ini lebih banyak terjadi di sudut sel.Jaringan kolenkim terletak di sebelah dalam jaringan epidermis.Perhatikan Gambar 2.6.Dinding sel-sel kolenkim tersusun atas selulosa dan asam pektat.Jaringan ini biasanya mendukung pertumbuhan akar, daun, tangkai daun,dan batang yang sedang mengalami proses pemanjangan (elongasi).Bentuk sel-sel kolenkim biasanya berbentuk silinder. Bentuk silindersangat cocok sebagai penguat karena memberikan kekuatan yang lebihdibandingkan sel berbentuk batang.(b) Jaringan sklerenkimSel-sel pada jaringan sklerenkim memiliki sifat kaku dan dindingsel sekunder yang tebal. Dinding sel yang tebal tersebut mengandunglignin. Jaringan sklerenkim terdapat pada organ-organ tumbuhan yangtelah dewasa, seperti daun, batang, akar, dan kulit kayu.Jaringan sklerenkim terdiri atas sklereid dan serabut sklerenkim(fiber). Skereid memiliki bentuk yang bermacam-macam. Bentuk tersebutmenunjukkan fungsinya. Misalnya, sklereid yang berbentuk runcing padadaun berfungsi juga dalam pertahanan diri dari kemungkinan dimakanoleh herbivora. Sklereid terdapat di semua bagian tumbuhan, terutamapada kulit kayu, buah, dan biji. Pada tempurung kelapa, hampir seluruhnyatersusun atas sklereid.Gambar 2.7Jaringan sklerenkim terdiri atas (a)sklereid pada daun teratai, (b)serabut sklerenkim, dan (c) skelereidpada tempurung kelapaSumber: Botany, 1995SklereidSklereidSklereidNukleusSitoplasmaVakuolaDindingsel(a)(b)(c)Sayatan memanjangsel kolenkimSayatan melintangsel kolenkimSumber: Biologi: Sel, Mamalia, dan Tumbuhan Berbunga, 2000Gambar 2.6(a) Daun (b) Sayatan sel kolenkim (c)Jaringan kolenkimKata Kunci•Jaringan kolenkim•Jaringan parenkim•Jaringan skelerenkimSayatanmelintangkolenkim
Mudah dan Aktif Belajar Biologi untuk Kelas XI22Pengangkutanoleh xilemPengangkutanoleh floemStomaJaringan bungakarangCO2H2OAnatomi akarAkar rambutXilemAir danmineralAnatomi daunGambar 2.8Jalur pengangkutan air, mineral, danhasil fotosintesis pada tumbuhanSumber: Biologi: Evolusi, Kepelbagaian, dan Persekitaran, 1995JaringanpembuluhSerabut sklerenkim (fiber) memiliki panjang antara 20 mm–250 mm.Serabut tersebut biasanya terdapat dalam bentuk untaian atau anyaman.Serabut skelerenkim sering dimanfaatkan oleh manusia. Serabutsklerenkim biasanya digunakan sebagai bahan tekstil dan pembuatan tali.Contoh tumbuhan yang memiliki serabut sklerenkin bernilai ekonomisadalah Agave sisalana, Musa textilis, dan Sansevieria.4) Jaringan pengangkutJaringan pengangkut berfungsi untuk mengangkut air, mineral, danzat-zat makanan hasil fotosintesis. Jaringan pengangkut terdiri atas xilemdan floem.(a) XilemXilem merupakan jaringan kompleks yang tersusun atas dua tipe sel,yaitu trakeid dan unsur pembuluh (vessel element). Keduanya memilikidinding sel yang mengandung lignin. Trakeid merupakan sel yang panjangdan tipis dengan ujung yang runcing. Unsur pembuluh adalah sel yanglebar dan pendek dengan ujung tidak terlalu runcing.Trakeid dan unsur pembuluh tersusun saling bertumpuk padaujungnya membentuk suatu saluran. Saluran tersebut berfungsimengalirkan air dari akar menuju batang dan daun. Saluran yangdibentuk oleh trakeid dan unsur pembuluh memiliki lubang karenakeduanya merupakan sel-sel yang telah mati sehingga hanya tersisadinding selnya saja. Air akan mengalir melalui lubang-lubang pada trakeiddan unsur pembuluh dan melalui ujung unsur pembuluh yang berlubang.
Organisasi Tingkat Jaringan23Sel parenkimxilemTrakeidUnsurpembuluhUnsur pembuluhTrakeidArah pengangkutan(b) FloemFloem berfungsi mengangkut zat hasil fotosintesis dari daun ke seluruhbagian tumbuhan. Floem tersusun atas pembuluh tapis, sel pengiring,serabut floem, dan parenkim floem. Pembuluh tapis tersusun atas sel-sel yang berbentuk tabung dengan ujung berlubang. Sama seperti trakeid,sel-sel pada pembuluh tapis saling berhubungan membentuk salurantempat pengangkutan zat-zat hasil fotosintesis. Adapun sel pengiringadalah sel-sel berbentuk tabung yang lebih besar daripada sel-sel padapembuluh tapis. Sel pengiring berfungsi memberi makanan dan mengaturaktivitas pembuluh tapis.Serabut floem memiliki bentuk yang panjang yang ujung-ujungnyasaling berimpit. Serabut floem memiliki dinding yang tebal sebagai penguatjaringan floem. Parenkim floem berfungsi menyimpan zat-zat, sepertitepung, kristal, dan damar.Sumber: Biologi: Evolusi, Kepelbagaian, dan Persekitaran, 1995Gambar 2.9Struktur xilemSel parenkima floemPembuluh tapisSel pengiringPembuluh tapisSel pengiringGambar 2.10Struktur floemSumber: BIologi: Evolusi, Kepelbagaian, dan Persekitaran, 19952.Organ pada TumbuhanSeperti telah dipelajari pada materi sebelumnya, pada tumbuhanterdapat beberapa jaringan. Jaringan-jaringan tersebut memiliki fungsiyang berbeda-beda. Tingkatan yang lebih tinggi dari jaringan adalah organ.Organ merupakan kumpulan beberapa jaringan yang membentuk suatufungsi tertentu. Pada tumbuhan, terdapat tiga organ utama, yaitu akar,batang, dan daun. Apakah fungsi dari organ-organ tersebut? Jaringanapakah yang menyusun ketiga jaringan tersebut?
Mudah dan Aktif Belajar Biologi untuk Kelas XI24a.AkarPada umumnya, akar terletak di bawah permukaan tanah. Fungsiutama akar adalah menyerap air dan mineral dari tanah. Kemudian, airdan mineral tersebut disebarkan ke seluruh tubuh tumbuhan. Padabeberapa jenis tumbuhan, akar dapat berperan untuk menyimpan makanancadangan.Salah satu ciri yang menarik dari akar tumbuhan adalah akar tersebutakan tumbuh terus. Hal ini disebabkan karena pada akar terdapatmeristem apikal yang akan melakukan pembelahan terus-menerus(Mader, 1995: 386). Gambar 2.11a menunjukkan potongan membujurdari akar.Kata Kunci•Floem•XilemDilihat dari potongan membujur, akar terbagi menjadi empat bagian,yaitu daerah tudung akar, daerah pembelahan, daerah pemanjangan, dandaerah diferensiasi. Daerah tudung akar merupakan pelindung ujungakar. Sel-sel di dalam tudung akar harus diganti jika mengalami kerusakanketika akar menembus tanah yang kasar.Di atas daerah tudung akar, terdapat daerah pembelahan(meristematis). Daerah ini tersusun atas jaringan meristem. Sesuai dengannamanya, sel-sel di daerah ini aktif melakukan pembelahan untukperbanyakan sel. Adanya daerah meristematis ini menyebabkan akarbertambah panjang.Pada daerah pemanjangan (elongasi), sel-sel hasil pembelahan akanmengalami pemanjangan. Sel-sel akan berdiferensiasi membentuk sel-sel khusus, setelah mengalami pemanjangan, seperti sel parenkim atausel endodermis. Daerah ini biasanya mudah dikenali karena sudahterdapat rambut akar. Rambut akar merupakan modifikasi dari selepidermis. Apakah fungsi rambut akar?Jika akar dipotong melintang seperti pada Gambar 2.11b, akantampak jaringan penyusun akar, yaitu epidermis, korteks, endodermis,perisikel, dan jaringan pembuluh. Lapisan terluar akar dilindungi olehjaringan epidermis. Sebagai jaringan pelindung, epidermis hanya tersusunGambar 2.11Struktur akar(a) Potongan membujur akar, (b)potongan melintang akar, dan (c)jaringan pengangkutRambutakarDaerahdiferensiasiDaerahpembelahanTudung akarDaerah pemanjanganXilemFloemPerisikelEndodermisSumber: Biologi: Evolusi, Kepelbagaian, dan Persekitaran, 1995(a)(b)(c)EndodermisParisikelXilemFloemKorteks
Organisasi Tingkat Jaringan25atas satu sel. Sebagian besar sel epidermis berdinding tipis dan berbentuksegi empat. Pada daerah diferensiasi, epidermis dapat termodifikasimenjadi rambut akar. Rambut akar mencapai panjang 5-8 mm.Di bagian dalam dari epidermis terdapat sel-sel parenkim yang besardan berdinding sel tipis. Sel parenkim ini membentuk korteks akar. Sel-sel parenkim yang terdapat di korteks ini tersusun renggang sehinggaterdapat rongga antarsel. Korteks ini berfungsi menyimpan makanancadangan berupa butir-butir amilum. Perhatikan Gambar 2.12 berikut.Butir-butiramilumSumber: Biologi: Evolusi, Kepelbagaian, dan Persekitaran, 1995Gambar 2.12Sel parenkim korteks berfungsimenyimpan butir-butir amilumEndodermis merupakan selapis sel yang menjadi pembatas antarakorteks dan silinder pusat. Endodermis berperan dalam mengaturpemasukan air ke dalam jaringan xilem di silinder pusat. PerhatikanGambar 2.13.FloemKorteksEndodermisPerisikelKambiumvasikulerXilemArah pergerakan airSel endodermisSumber: Biology: Evolusi, Kepelbagaian, dan Persekitaran, 1995Gambar 2.13Pergerakan air pada sel endodermisPerisikel terletak tepat di belakang endodermis. Jaringan perisikelberperan dalam pembentukan cabang akar atau cabang batang. Perisikelmerupakan lapisan terluar dari silinder pusat. Bagian utama dari silinderpusat adalah berkas pembuluh angkut yang terdiri atas jaringan floemdan xilem. Apakah fungsi floem dan xilem?b.BatangPada umumnya, batang terletak di atas permukaan tanah. Batangberperan dalam menyangga daun dan bunga. Salah satu ciri khas daribatang adalah terdapatnya buku dan ruas. Buku merupakan tempatkeluarnya daun atau tunas, sedangkan ruas adalah jarak di antara duabuku. Batang kadang juga berperan untuk menyimpan makanancadangan.Hampir mirip dengan akar, potongan melintang batangmenunjukkan jaringan epidermis, korteks, endodermis, dan silinder pusat.Perhatikan Gambar 2.14 berikut.
Mudah dan Aktif Belajar Biologi untuk Kelas XI26Epidermis merupakan jaringan terluar dari batang. Epidermis ini hanyatersusun atas satu lapis sel. Sel epidermis tersusun rapat sehingga tidaktampak ruang antarsel perhatikan Gambar 2.15. Jika batang tumbuhmembesar, epidermis akan pecah dan terbentuk jaringan gabus. Jaringangabus ini juga seringkali pecah sehingga terbentuk lentisel.Di bawah epidermis terdapat korteks. Jaringan penyusun pada korteksbatang adalah parenkim dan kolenkim. Pada beberapa jenis tumbuhanterdapat klorenkim (kolenkim yang memiliki kloroplas) atau skelerenkim.Sel penyusun korteks relatif renggang sehingga terdapat rongga antarsel.Hal ini berguna dalam pertukaran gas.Jaringan berikutnya adalah endodermis. Endodermis merupakan batasantara korteks dan silinder pusat. Di dalam silinder pusat terdapat jaringanperisikel, empulur, dan pembuluh angkut. Perisikel merupakan bagianterluar dari silinder pusat. Apakah fungsi jaringan perisikel?Empulur merupakan bagian terdalam dari silinder pusat. Empulurtersusun oleh jaringan parenkim. Jaringan pembuluh angkut tersusunatas xilem dan floem.c.DaunDaun merupakan organ utama tempat terjadinya fotosintesis. Olehkarena itu, sebagian besar daun berwarna hijau. Pada daun terdapat uratdaun yang merupakan berkas jaringan pembuluh angkut.Gambar 2.20b menunjukkan potongan membujur dari daun.Perhatikan baik-baik jaringan penyusun dari daun tersebut.Gambar 2.14Struktur batang (a) dikotil dan (b)monokotilJaringanpengangkutEpidermisSumber: Biology Evolusi, Kepelbagaian,dan Persekitaran, 1995EpidermisKorteksGambar 2.15Epidermis tersusun atas sel-sel yangrapatSumber: Biology Evolusi, Kepelbagaian, dan Persekitaran, 1995
Organisasi Tingkat Jaringan27Di bagian atas dan bawah permukaan daun terdapat jaringanepidermis. Epidermis ini tersusun rapat. Mengapa? Pada bagian permukaandaun yang behubungan dengan lingkungan luar, di atas jaringanepidermis, terdapat lapisan lilin, kutin, atau lignin, disebut kutikula.Lapisan ini akan mencegah penguapan yang berlebihan.Mesofil terdapat di antara epidermis atas dan epidermis bawah.Mesofil pada dasarnya sama dengan parenkim. Terdapat dua jenis mesofil,yaitu mesofil bunga karang (spons) dan mesofil jaringan tiang (palisade).Apakah perbedaan di antara keduanya? Mesofil memiliki kloroplas yangberperan dalam fotosintesis. Jaringan pembuluh angkut pada daun tersusunatas floem dan xilem. Jaringan pembuluh angkut akan bersatu membentukurat daun.KutikulaEpidermis atasMesofil palisadeXilemFloemMesofil bunga karangEpidermis bawahKutikulaStomataMengamati Struktur Jaringan TumbuhanTujuanMengamati struktur jaringan tumbuhanAlat dan Bahan1. Mikroskop2. Kaca objek3. Kaca penutup4. Pinset5. Silet6. Kertas isap7. Anilin sulfat 1%8. Akar dan batang muda tumbuhan monokotil dan dikotil, seperti jagung dankacang tanahLangkah Kerja1. Buatlah sayatan melintang setipis mungkin pada akar dan batang tumbuhanmonokotil dan dikotil.2. Simpanlah sayatan tersebut pada kaca objek yang telah ditetesi anilin sulfat.Amati menggunakan mikroskop.3. Gambarlah bagian-bagian yang terlihat pada buku latihan Anda dan berilahketerangannya. Untuk mempermudah gunakan buku panduan.Pertanyaan1. Jaringan apa saja yang menyusun batang dan akar tumbuhan monokotil dan dikotil?2. Adakah perbedaan susunan jaringan monokotil dan dikotil? Jika ada, jelaskan.Gambar 2.16Struktur daunSumber: Biology Evolusi, Kepelbagaian, dan Persekitaran, 1995Aktivitas Biologi 2.1
Mudah dan Aktif Belajar Biologi untuk Kelas XI283.Totipotensi Sel sebagai Dasar Kultur JaringanTuhan memberikan kelebihan pada manusia untuk berkreasi. Denganpikirannya para pakar dapat menemukan dan memanfaatkan kemampuantotipotensi. Pengetahuan tentang jaringan tumbuhan dapat diaplikasikanuntuk perbanyakan tanaman, misalnya melalui setek dan cangkok. Lebihlanjutnya, pengetahuan tentang jaringan tumbuhan ini dapat digunakanuntuk memperbanyak tanaman dengan teknik kultur jaringan.Sejarah perkembangan kultur jaringan dimulai pada 1898, ketikaseorang ahli fisiologi Jerman, G. Heberlant menyatakan bahwa selmemiliki informasi genetik yang lengkap sehingga sel tersebut mamputumbuh menjadi individu baru. Kemampuan sel seperti tersebut dinamakantotipotensi. Oleh karena itu, totipotensi dapat diartikan sebagaikemampuan satu sel tunggal untuk membelah dan berdiferensiasi menjadiindividu baru yang utuh.Teori totipotensi dibuktikan oleh penelitian yang dilakukan olehF. C. Steward pada 1969. Steward mencoba dengan mengambil selempulur wortel dan menumbuhkannya pada media yang sesuai. Hasilnya,sel-sel dari empulur wortel tersebut dapat tumbuh menjadi tanamanwortel yang utuh.Sel tumbuhan memiliki sifat totipotensi yang lebih besar daripadahewan. Sel-sel yang berasal dari akar, batang, dan daun dapatdikembangkan menjadi satu individu baru yang utuh. Akan tetapi, haltersebut tidak berlaku bagi hewan. Sel-sel hewan tidak dapatditumbuhkan menjadi individu baru. Seiring dengan perkembangan ilmupengetahuan, para ilmuwan akhirnya mengetahui bahwa jaringanparenkim memiliki sifat totipotensi yang sangat baik.Kultur jaringan merupakan proses yang sederhana. Pertama-tama,suatu jaringan tumbuhan (eksplan) dimasukkan dan dipelihara dalamsebuah medium dengan nutrisi yang sesuai. Kemudian, eksplan tersebutakan tumbuh dan berkembang menjadi kalus. Kalus tersebut dipindahkanke dalam medium diferensiasi yang sesuai. Kalus akan membentuktumbuhan kecil yang lengkap (plantlet).1.Bagaimana aktivitas jaringan meristem padatumbuhan?2.Tuliskan fungsi jaringan parenkim.3.Jelaskan perbedaan jaringan kolenkim dan jaringansklerenkim.4.Jelaskan jaringan-jaringan penyusun daun.Kerjakanlah di dalam buku latihan.Tes Kompetensi Subbab AEksplanWortelSel-sel dikulturdalam mediumPembelahan seldalam kulturKalusPlantetTanamanworteldewasaGambar 2.17Percobaan kultur jaringan yangdilakukan oleh F.C StewardKata Kunci•Kultur Jaringan•TotipotensiSumber: Biology Evolusi, Kepelbagaian, dan Persekitaran, 1995
Organisasi Tingkat Jaringan29B. Struktur dan Fungsi Jaringan HewanPada subbab sebelumnya, Anda telah mempelajari materi mengenaijaringan tumbuhan. Jaringan tumbuhan memiliki struktur dan fungsi yangbermacam-macam. Pada subbab ini, Anda akan mempelajari jaringan padahewan. Jaringan pada hewan dapat dikelompokkan menjadi empatgolongan, yatu jaringan epitel, jaringan ikat, jaringan saraf, dan jaringanotot.1.Jaringan EpitelJaringan epitel merupakan jaringan yang melapisi seluruh permukaantubuh. Jaringan epitel membatasi antara organ-organ tubuh denganrongga tubuh. Sel-sel penyusun jaringan epitel sangat erat satu samalainnya. Struktur yang sangat erat ini berhubungan dengan fungsi jaringanepitel sebagai alat pertahanan dari benturan atau luka, mikroorganisme,dan hilangnya cairan. Contoh jaringan epitel yaitu pada kulit, saluranpernapasan, pembuluh darah, dan rongga perut.Terdapat dua pengelompokan jaringan epitel, yaitu berdasarkanjumlah lapisan selnya dan berdasarkan bentuk selnya. Berdasarkan jumlahlapisan selnya, jaringan epitel dibagi menjadi jaringan epitel selapis(sederhana) dan jaringan epitel berlapis. Adapun berdasarkan bentukselnya, jaringan epitel dibedakan menjadi epitel pipih, epitel kubus, danepitel silindris. Perhatikan Gambar 2.18.a.Epitel Pipih SelapisSesuai dengan namanya, jaringan epitel pipih tersusun atas sel-seldengan bentuk pipih dan hanya satu lapis. Jaringan ini terdapat padapembuluh darah, pembuluh limfa, dan alveoli (paru-paru). Jaringan epitelpipih selapis berperan dalam proses difusi oksigen dan karbon dioksidaserta filtrasi darah pada ginjal.Kata Kunci•Jaringan EpitelGambar 2.18Jaringan epitel pada beberapaorgan tubuh hewanSumber: Biology, 1998Epitel silindrisEpitel silindrisberlapisEpitel kubusEpitel pipihEpitel pipihberlapisEpitel silindrissemu bersilia
Mudah dan Aktif Belajar Biologi untuk Kelas XI30Struktur Jaringan HewanTujuanMengamati struktur jaringan hewanAlat dan Bahan1. Kaca objek2. Kaca penutup3. Mikroskop4. Tusuk gigi5. Spatula6. Larutan metilen biruLangkah Kerja1. Gosok bagian dalam pipi perlahan-lahan menggunakan tusuk gigi atau spatula.2. Buat apusan cairan putih hasil gosokan bagian dalam pipi yang telah Andaperoleh di atas kaca objek sehingga membentuk suatu lapisan tipis. Biarkanlahsampai kering.3. Teteskan sedikit metilen biru di atasnya dan biarkan pewarna ini bereaksi selamatiga atau empat menit. Amati preparat tersebut.4. Kemudian, larutkan dengan air mengalir. Selanjutnya, tutuplah dengan kacapenutup dan tempatkan di atas meja objek pada mikroskop. Apa yang Anda lihat?5. Gambarlah hasil pengamatan Anda, kemudian berilah keterangan pada setiapbagiannya.Pertanyaan1. Bagaimanakah bentuk sel yang Anda amati?2. Sel apakah yang Anda amati tersebut?(a)(b)(c)Sumber: Biological Science, 1986Gambar 2.19(a) Epitel pipih selapis,(b) epitel pipih berlapis, dan(c) epitel kubus selapisb.Epitel Pipih BerlapisEpitel pipih berlapis tersusun atas beberapa lapis sel-sel pipih. Sel-selepitel pipih memiliki sitoplasma yang jernih dan inti sel berbentuk bulat.Jaringan ini di antaranya terdapat pada rongga mulut, rongga hidung,dan kerongkongan. Sesuai dengan jumlah lapisannya yang banyak,jaringan ini berperan sebagai pelindung, misalnya terhadap gesekan.c.Epitel Kubus SelapisJaringan ini tersusun atas selapis sel-sel berbentuk kubus. Epitel kubusselapis di antaranya terdapat pada saluran kelenjar ludah, kelenjarkeringat, dan saluran pada ginjal. Struktur jaringan ini sangat sesuaiuntuk proses absorpsi dan sekresi.Aktivitas Biologi 2.2
Organisasi Tingkat Jaringan31d.Epitel Kubus BerlapisJaringan ini tersusun atas beberapa lapis sel-sel berbentuk kubus.Epitel kubus berlapis terdapat pada mulut, kerongkongan, dan kelenjarkeringat pada kulit. Sesuai dengan strukturnya, jaringan ini berperansebagai pelindung dari gesekan.e.Epitel Silindris SelapisEpitel silindris selapis tersusun atas sel-sel berbentuk silinder. Padajaringan ini, biasanya terdapat sel-sel goblet. Sel goblet berfungsi dalammenghasilkan lendir (mucus) yang berperan dalam mempermudahpenyerapan makanan (absorpsi). Biasanya, jaringan ini terdapat pada usushalus dan saluran pencernaan lainnya.f.Epitel Silindris BerlapisEpitel silindris berlapis tersusun atas lebih dari satu lapis sel-selberbentuk silinder. Epitel silindris berlapis terdapat pada saluran kelenjarludah, kelenjar susu, uretra, dan laring. Jaringan ini berperan dalam prosessekresi. Biasanya, jaringan ini berada pada lapisan paling luar.g.Epitel Silindris Berlapis Semu BersiliaEpitel silindris berlapis semu bersilia tersusun atas sel-sel yang memilikiinti sel tidak sejajar sehingga seolah-olah epitel tersebut terdiri atas banyaklapisan. Pada jaringan ini terdapat silia yang berfungsi menggerakkanpartikel yang berada di atasnya. Misalnya, kotoran atau debu tidak akanmasuk ke dalam paru-paru karena digerakkan oleh silia pada sel-selsaluran pernapasan perhatikan Gambar 2.20. Jaringan ini terdapat padasaluran pernapasan, rongga hidung, dan saluran telur (tuba Fallopi).h.Epitel TransisiEpitel transisi terdiri atas berlapis-lapis sel. Akan tetapi, sel-selpenyusun jaringan ini selalu berubah bentuknya. Pada keadaan tegang,sel-sel tersebut berbentuk lebih pipih dan panjang. Adapun pada keadaannormal (relaksasi), sel-selnya berbentuk bulat dan besar. Jaringan inibanyak terdapat di kandung kemih, saluran ureter (Gambar 2.21), danginjal.Gambar 2.20Epitel silindris berlapis semubersilia pada trakea manusiaSumber: Biological Science, 1986EpiteltransisiGambar 2.21Jaringan epitel transisi pada ureterSumber: Atlas Histologi, 2003I.Epitel KelenjarEpitel kelenjar tersusun atas, beberapa jaringan epitel yang memilikiperan dalam penyerapan (absorpsi) dan menyekresikan senyawa kimia.Misalnya, sel-sel epitel yang terdapat pada rongga (lumen) dari ronggapencernaan memiliki kemampuan untuk menyekresikan mucus. Mucustersebut berfungsi menjaga kelembapan permukaan organ pencernaan.
Mudah dan Aktif Belajar Biologi untuk Kelas XI32Gambar 2.22(a) Epitel kelenjar uniseluler padausus halus(b) Epitel kelenjar campuran padavili usus halus(c) Tiga tipe kelenjarSumber: Biological Science, 1986(a)(b)EpitelkelenjaruniselulerEpitelkelenjarcampuranGambar 2.23Beberapa jaringan ikat pada hewanSumber: Biology, 1998JaringanlemakJaringandarahJaringantulang rawan(kartilago)Jaringan ikatpadatJaringan ikatlonggarJaringantulang kerasTerdapat dua jenis kelenjar, yaitu kelenjar eksokrin dan kelenjarendokrin. Pada kelenjar eksokrin, hasil sekresinya langsung menujupermukaan epitel. Adapun pada kelenjar eksokrin, hasil sekresinya akandialirkan bersama-sama darah. Contoh kelenjar endokrin adalah kelenjarkeringat, sedangkan contoh kelenjar endokrin adalah kelenjar pituitariperhatikan Gambar 2.22. Menurut bentuknya, epitel kelenjar terbagimenjadi tiga, yaitu epitel kelenjar uniseluler, epitel kelenjar multiseluler,dan epitel kelenjar campuran.2.Jaringan IkatJaringan ikat berfungsi mengikat dan mendukung jaringan lainnya.Sebaliknya dari jaringan epitel, jaringan ikat memiliki kumpulan sel yangtipis dan renggang. Berdasarkan struktur dan fungsinya, jaringan ikatdibagi menjadi jaringan ikat longgar, jaringan ikat padat, jaringan lemak,jaringan tulang, dan jaringan darah. Perhatikan Gambar 2.23.a.Jaringan Ikat LonggarJaringan ini tersusun atas serat-serat yang longgar. Jaringan ikatlonggar berfungsi memberi bentuk pada organ-organ dalam, sertamenyokong dan menghubungkan komponen jaringan lain.Jaringan ini tersusun atas bermacam-macam serabut (fiber)dan sel-sel. Terdapat dua macam serabut (fiber) pada jaringan ikat longgar, yaituserabut kolagen dan serabut elastin. Adapun sel-sel yang terdapat pada(c)
Organisasi Tingkat Jaringan33jaringan ini, antara lain sel mastosit, sel darah putih, makrofag, dan sellemak. Contoh jaringan ikat padat adalah jaringan di bawah kulit, sertajaringan yang membatasi jantung dan rongga perut. Perhatikan Gambar2.24.Gambar 2.24Penyusun jaringan ikat longgarSerabutkolagenSel darahputihSerabut elastinSel lemakSel mastositSel makrofagSumber: Biological Science, 1986b.Jaringan Ikat PadatJaringan ini tersusun atas serat-serat yang padat. Komponen utamajaringan ikat padat adalah serabut kolagen. Serabut kolagen tersebutbergabung membentuk bundel-bundel yang paralel, perhatikan Gambar2.25. Jaringan ini dapat ditemukan pada tendon yang menghubungkanotot dengan tulang, serta ligamen yang menghubungkan antartulangmelalui sendi.Serabutkolagen(a)(b)Sumber: Biological Science, 1986; Biology, 1998Gambar 2.25(a) Jaringan ikat padat dan(b) struktur serabut kolagenFibrilMikrofibrilMolekulkolefenRantaipolipeptidac.Jaringan LemakJaringan lemak memiliki susunan menyerupai jaringan ikat longgaryang tersusun atas sel-sel lemak. Sel-sel lemak yang mengandung lemaktersebut di dalam matriks jaringan lemak. Setiap sel lemak berisi teteslemak (fat droplet) yang mengisi hampir seluruh isi sel. Jaringan lemakdapat ditemukan di bawah kulit, ginjal, dan jantung. Fungsi jaringanlemak, antara lain sebagai cadangan makanan dan menjaga hilangnyapanas secara berlebihan.Gambar 2.26Jaringan lemakSellemakTeteslemakMembranselSumber: Biology: The Unity and Diversity of Life, 1995
Mudah dan Aktif Belajar Biologi untuk Kelas XI34d.Jaringan TulangJaringan tulang tersusun atas sel-sel yang terkumpul dalam matriks.Jaringan tulang dibagi menjadi dua, yaitu jaringan tulang rawan danjaringan tulang keras.1) Jaringan tulang rawanJaringan tulang rawan (kartilago) tersusun atas sel-sel yang disebutkondrosit. Sel-sel kondrosit berada di dalam lakuna. Matriks padajaringan tulang rawan tersusun atas serabut kolagen dan serabut elastin.Terdapat tiga jenis tulang rawan, yaitu tulang rawan hialin, tulangrawan elastin, dan tulang rawan serabut (fibrosa). Tulang rawan hialinmerupakan bentuk sel tulang rawan yang matriksnya tidak mengandungserabut. Contoh tulang rawan hialin terletak pada cuping hidung.Tulang rawan elastin merupakan tulang rawan yang matriksnyatersusun atas serabut elastin. Contoh tulang rawan ini terdapat pada dauntelinga dan laring. Adapun tulang rawan fibrosa merupakan tulang rawanyang matriksnya memiliki serabut kolagen yang padat sehingga tulangrawan ini tampak kaku dan liat. Contoh tulang rawan fibrosa adalahpada tulang sambungan antarruas tulang belakang. Perhatikan Gambar2.27. Dapatkah Anda memberikan contoh letak tulang rawan yanglainnya pada tubuh Anda?Gambar 2.27(a) Tulang rawan hialin, (b) tulangrawan elastin, dan (c) tulang rawanfibrosaSumber: Buku Ajar Histologi, 1990(a)(b)(c)2) Jaringan tulang kerasJaringan ini tersusun atas sel-sel osteoblast. Sel-sel osteoblast terletakdi dalam lakuna. Sel-sel osteoblast yang terjebak dalam sekretnya sendiridisebut osteosit. Antara osteosit yang satu dengan yang lain dihubungkanoleh kanalikuli.Jaringan tulang keras ini tersusun atas unit-unit yang dinamakansistem Harvers. Di dalam setiap sistem Harvers terdapat pembuluh darahsebagai penyuplai zat makanan bagi tulang, perhatikan Gambar 2.28.Gambar 2.28Struktur tulang kerasSumber: Atlas Histologi, 2003PeriosteumSistem HaversPembuluh darahOsteositKanalikuliKanalLamelaLakunaSistemHaversPembuluh darah
Organisasi Tingkat Jaringan35e.Jaringan DarahMeskipun memiliki fungsi yang berbeda, darah masuk ke dalampengelompokan jaringan ikat karena memiliki matriks ekstraselular.Matriks pada darah tersusun atas plasma darah dan sel-sel darah. Plasmadarah terususun atas air, garam, dan berbagai protein. Di dalam plasmadarah terletak sel-sel darah yang terdiri atas sel darah merah (eritrosit)dan sel darah putih (leukosit). Selain itu, di dalam plasma darah terdapatkeping darah (trombosit).EritrositNeutrofilTrombositLimfositTrombositEosinofilGambar 2.29Struktur jaringan darahSumber: Atlas Histologi, 2003Pada umumnya, delapan persendari total berat tubuh manusiaadalah darah.Sumber: Science Library:Human Body, 2004Eritrosit tidak memiliki inti sel. Fungsi utama eritrosit adalahmengikat dan mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Trombosit berperandalam proses pembekuan darah. Eritrosit dan trombosit melakukan fungsiutamanya di dalam pembuluh darah. Sebaliknya, leukosit melakukanfungsi utamanya di luar pembuluh darah. Leukosit berperan dalam sistempertahanan tubuh.Gambar 2.30Beberapa sel darah penyusunjaringan darahNeutrofilEosinofilBasofilLimfositMonositEritrositSumber: Biology: Exploring Life, 19943.Jaringan SarafJaringan saraf tersusun atas unit fungsional yang disebut sel saraf(neuron). Sel saraf terdiri atas badan sel, akson, dan dendrit. Badan selsaraf berfungsi memelihara semua bagian sel saraf. Akson berfungsimenghantarkan rangsang (impuls) dari badan sel ke neuron lain. Adapundendrit berfungsi menghantarkan rangsang menuju badan sel. Secarakeseluruhan, jaringan saraf berfungsi menghantarkan rangsang (impuls)dari satu bagian tubuh ke bagian tubuh lainnya.Fakta Biologi
Mudah dan Aktif Belajar Biologi untuk Kelas XI36Gambar 2.32(a) Otot lurik, (b) otot polos, dan (c)otot jantungGambar 2.31Struktur sel saraf (neuron)DendritBadanselAksonSumber: Biology, 1998Serabut saraf yang berbeda-beda akan menyampaikan impulsdengan kecepatan yangberbeda-beda pula. Impulstercepat disampaikan dengankecepatan lebih dari 120 meterper detik.Sumber: Science Library:Human Body, 20044.Jaringan OtotJaringan otot tersusun atas sel-sel otot yang memiliki kemampuanuntuk berkontraksi (memendek) dan berelaksasi (memanjang).Kemampuan tersebut sesuai dengan fungsinya sebagai alat gerak aktif.Bersama dengan tulang, otot akan membentuk gerak. Terdapat tiga jenisjaringan otot, yaitu otot polos, otot lurik, dan otot jantung. PerhatikanGambar 2.32.Otot polos tersusun atas sel-sel otot yang polos dengan bentuk lancipdan memanjang. Inti sel otot terletak di tengah. Otot polos berkontraksidengan lambat, namun dapat bekerja dalam jangka waktu lama. Kerjaotot polos ini tidak kita sadari. Sifat seperti ini disebut gerak otonom(involunter). Otot polos terdapat pada saluran pencernaan, kantungkemih, pembuluh darah, dan saluran pernapasan.(a)(b)Sumber: Biology: The Unity and Diversity of Life, 1995Inti selInti selOtot lurik tersusun atas sel-sel berbentuk silinder yang sangatpanjang. Otot lurik memiliki inti di bagian tepi sel. Otot lurik disebutjuga dengan otot rangka karena melekat di bagian rangka. Kemampuanotot lurik menyebabkan tulang yang dilekatinya dapat berubah posisi(bergerak). Gerak otot rangka merupakan gerakan dengan kesadarankita sehingga disebut gerak volunter.Otot jantung merupakan sel-sel penyusun organ jantung. Sel-selnyaberbentuk silinder bercabang dengan sebuah inti di tengahnya.Percabangan pada otot jantung disebut sinsitium. Gerak otot jantung dibawah kesadaran (involunter) dikendalikan oleh sistem saraf otonom.(c)Fakta Biologi
Organisasi Tingkat Jaringan37Rangkuman1. Pada organisme tingkat tinggi, tubuh tersusun atasjutaan sel. Kumpulan sel-sel yang memiliki strukturdan fungsi sama akan membentuk jaringan.2. Berdasarkan aktivitas pembelahan sel-selnya, jaringantumbuhan dibedakan menjadi jaringan meristem danjaringan dewasa. Jaringan meristem adalah jaringanyang sel-selnya selalu aktif membelah. Adapunjaringan dewasa adalah jaringan yang berasal daripembelahan dan diferensiasi jaringan meristem.3. Jaringan dewasa dibagi menjadi jaringan pelindung,jaringan dasar, jaringan penguat, dan jaringanpengangkut. Jaringan pelindung berfungsi melindungibagian dalam tumbuhan. Jaringan dasar berfungsimenyimpan makanan cadangan dan tempatfotosintesis. Jaringan penguat berfungsi menyokongbagian-bagian tumbuhan. Jaringan pengangkutberfungsi mengangkut air, mineral, dan hasilfotosintesis.4. Sel-sel tumbuhan memiliki kemampuan untuktumbuh menjadi individu baru. Sifat ini disebutdengan totipotensi. Sifat totipotensi ini dapatdigunakan untuk memperbanyak tanaman melaluiteknik kultur jaringan.5. Jaringan hewan dikelompokkan menjadi empat, yaitujaringan epitel, jaringan ikat, jaringan saraf, danjaringan otot.6. Jaringan epitel adalah jaringan yang melapisi seluruhpermukaan tubuh. Berdasarkan jumlah selnya,jaringan epitel dibagi menjadi jaringan epitel selapisdan jaringan epitel berlapis. Contoh jaringan epitelterdapat pada alveoli.7. Jaringan ikat berfungsi mengikat dan mendukungjaringan lainnya. Contoh jaringan ikat terdapat padatendon, ginjal, dan jantung. Berdasarkan struktur danfungsinya, jaringan ikat dibagi menjadi jaringan ikatlonggar, jaringan ikat padat, jaringan lemak, jaringantulang, dan jaringan darah.8. Jaringan saraf tersusun atas unit fungsional yangdisebut sel saraf (neuron). Jaringan ini berfungsimenghantarkan rangsang.9. Jaringan otot berfungsi sebagai otot gerak pasif. Jaringanotot terbagi menjadi otot polos, oto lurik, dan oto jantung.1.Apakah fungsi jaringan epitel?2.Otot merupakan alat gerak aktif. Tuliskan fungsi spesifikdari otot polos, otot rangka, dan otot jantung.3.Jelaskan bagian-bagian dari neuron.4.Tuliskan macam-macam jaringan penunjang.Kerjakanlah di dalam buku latihan.Tes Kompetensi Subbab BTugas Anda 2.1Anda telah mempelajari struktur dan fungsi jaringan hewan. Setiap jaringanmemiliki fungsi yang berbeda-beda. Buatlah tabel untuk membandingkan jaringan-jaringan yang telah dijelaskan sebelumnya, mencakup nama jaringan, ciri khasjaringan, lokasi jaringan, dan fungsi jaringan.
Mudah dan Aktif Belajar Biologi untuk Kelas XI38Peta KonsepRefleksiApabila Anda mengalami kesulitan dalammempelajari materi tertentu pada bab ini, diskusikanlahbersama teman-teman Anda. Kemudian, bertanyalahkepada guru Anda untuk memecahkan permasalahan-permasalahan berkenaan dengan materi pada bab ini. AgarAnda mampu memahami materi pada bab ini dengan lebihbaik, pastikanlah Anda menguasai materi bab ini denganbelajar lebih giat.Bagaimana pendapat Anda setelah mempelajarimateri Organisasi Tingkat Jaringan ini? Menarik, bukan?Banyak hal yang bisa Anda peroleh setelah mempelajaribab ini. Misalnya, Anda dapat memelihara tanaman dirumah dengan baik. Anda pun dapat memahami jaringanpenyusun tubuh Anda. Adakah manfaat lainnya Andamempelajari bab ini?Tujuan Anda mempelajari bab ini adalah agar Andamampu memahami keterkaitan antara struktur dan fungsijaringan tumbuhan dan hewan. Apakah Anda dapatmencapai tujuan tersebut?JaringanTumbuhanMeristemprimerMeristemsekunderJaringanpelindungJaringandasarJaringanpenguatHewanberdasarkan aktivitaspembelahanterdiri atas jaringanterdiri atas jaringanterdiri atas jaringanpadaMeristemDewasaEpitelIkatSarafOtotXilemFloemterdiri atasJaringanpengangkutEpidermisParenkimKolenkimSklerenkimterdiri atas
Organisasi Tingkat Jaringan39Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda.A. Pilihan Ganda1.Jaringan yang sel-selnya selalu aktif membelahadalah ....a.jaringan dewasab.jaringan pelindungc.jaringan meristemd.jaringan dasare.jaringan penguat2.Jaringan yang tersusun atas sel-sel yang rapat sertaberfungsi melindungi bagian dalam tumbuhanadalah ....a.jaringan epidermisb.jaringan penguatc.jaringan dasard.jaringan meristeme.jaringan pengangkut3.Stomata berfungsi sebagai ....a.tempat mengurangi penguapanb.tempat penyerapan airc.tempat meneruskan rangsangd.tempat cadangan aire.tempat pertukaran gas4.Fungsi utama jaringan parenkim adalah ....a.penyokong tubuhb.tempat berlangsungnya fotosintesisc.tempat transportasid.perlindungane.pengangkutanUntuk soal nomor 5–7, perhatikan gambar berikut.5.Jaringan tiang ditunjukkan oleh nomor ....a.1b.2c.3d.4e.56.Jaringan bunga karang ditunjukkan oleh nomor ....a.1b.2c.3d.4e.5Evaluasi Kompetensi Bab27. Tempat terjadinya pertukaran gas ditunjukkan olehnomor ....a.1b.2c.3d.4e.58. Perbedaan utama antara sel kolenkim dan selskelerenkim adalah ....a.ketebalan dindingnyab.kelenturannyac.penyusun dinding selnyad.ukurannyae.letaknya9. Berikut ini yang merupakan komponen xilem adalah ....a.trakea, serabut xilem, dan sel pengiringb.trakea, trakeid, serabut xilem, dan parenkim xilemc.trakea, trakeid, sel tapis, dan sel pengiringd.serabut xilem, parenkim xilem, dan sel tapise.serabut xilem, sel pengiring, sel tapis, dan parenkimxilem10. Jaringan yang berfungsi mengangkut zat hasilfotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhanadalah ....a.trakeab.xilemc.floemd.stomatae.trikoma11. Sifat totipotensi dari sel tumbuhan yang sangat baik,dapat digunakan dalam teknik ....a.fotosintesisb.transplantasic.kultur aird.kloninge.kultur jaringan12. Jaringan epitel tersusun atas lapisan sel yang memilikifungsi berkaitan dengan ....a.transportasi dan sekresib.eksresi dan proteksic.absorpsi dan transportasid.eksresi dan sirkulasie.proteksi dan sirkulasi13. Jaringan dewasa berikut yang sel-sel penyusunnyamasih hidup dan memiliki organel sel lengkapadalah ....a.floemb.xilemc.meristem12345
Mudah dan Aktif Belajar Biologi untuk Kelas XI40d.parenkime.kolenkim14. Jaringan yang melapisi pembuluh darah dan alveoliparu-paru adalah jaringan epitel ....a.kubus berlapisb.pipih selapisc.pipih berlapisd.kubus selapise.silindris15. Jaringan yang berfungsi sebagai makanan cadanganserta menjaga hilangnya panas secara berlebihanadalah ....a.jaringan lemakb.jaringan ikatc.jaringan tulangd.jaringan darahe.jaringan saraf16. Jaringan yang memiliki kemampuan untuk berkontraksiadalah ....a.jaringan lemakb.jaringan sarafc.jaringan ototd.tulang kerase.tulang rawan17. Eritrosit pada jaringan darah memiliki fungsi ....a.mengangkut oksigen ke seluruh tubuhb.mempertahankan tubuh dari penyakitc.penyuplai makanan bagi tulangd.sebagai makanan cadangane.menyampaikan impuls18. Jaringan yang berfungsi mengantarkan rangsang(impuls) adalah ....a.jaringan lemakb.jaringan sarafc.jaringan ototd.jaringan tulange.jaringan ikat19. Berikut ciri-ciri otot.1.berinti satu2.melekat pada tulang3.terdapat keping interkolon4.letak inti dipinggir5.involunterPernyataan yang merupakan ciri-ciri otot lurik adalah ....a.1, 2, dan 3b.1, 2, dan 4c.2, 3, dan 4d.2, 4, dan 5e.3, 4, dan 520. Otot jantung bergerak secara involunter, artinya ....a.bergerak tanpa disadarib.bergerak dengan kesadaranc.bergerak secara konstand.bergerak tidak beraturane.bergerak teraturB. Soal Uraian1.Sebutkan ciri-ciri jaringan dewasa.2.Gambarlah penampang membujur dari akar, kemudianberilah keterangan dengan lengkap dan benar.3.Apakah yang dimaksud dengan totipotensi?4.Apa yang dimaksud dengan epitel transisi? Mengapadinamakan demikian?5.Jelaskan mengenai jaringan darah dan komponenpenyusunnya.C. Soal Tantangan1.Pada saat mengupas mangga, tanpa sengaja jari Andaterluka. Jaringan apa saja yang mungkin terkoyak olehpisau tersebut?2.Air masuk ke dalam tubuh tumbuhan melalui akar.Seperti Anda ketahui, akar tersusun atas beberapajaringan. Bagaimanakah air dapat melalui jaringanyang terdapat di akar? Perhatikan gambar berikut.Air masukAir masukRambut akar